9月27日，由无锡市滨湖区雪浪街道办事处主办，无锡市滨湖区市场监督管理局、678体育食品学院研究生会协办，无锡市滨湖区质量发展和食品药品安全委员会指导的“尚德守法 共享食安”亲子趣味科普活动在雪浪公园成功举行。678体育食品学院党委副书记兼副院长陈勇、山水城旅游度假区管理办公室副主任薛炜、滨湖区市场监督管理局副局长颜炜出席活动并致辞。本次活动旨在将专业的食品安全知识转化为群众易懂、会用的生活技能，进一步强化家庭食品安全意识，推动形成“政府监管、高校支撑、家庭参与”的食安共治格局，筑牢守护民生、促进社会和谐的全方位饮食安全防线。

活动在简短而热烈的开场仪式中拉开帷幕。颜炜、陈勇、薛炜在致辞中均强调，食品安全是关乎千家万户的重大民生问题，此次活动突破传统宣讲的局限，以趣味科普为载体搭建互动平台，既发挥了高校科研资源的专业优势，又推动了监管力量向基层下沉，对凝聚食安共治合力、提升全民食安素养具有重要现实意义。

“民以食为天，食以安为先”，但食品安全知识普及往往面临 “枯燥难懂、记不住用不上”的难题。本次活动紧跟科普政策中 “创新科普形式、贴近群众需求” 的要求，由678体育食品学院研究生会的学长学姐化身 “食安队长”，设计五大趣味关卡，以亲子协作闯关的形式，让食安知识融入游戏互动，实现 “学中玩、玩中学” 的教育效果，让专业内容真正 “落地生根”。

“发芽土豆挖掉芽就能吃？”“海鲜与水果同食会中毒？” 题卡上的常见误区引发亲子家庭热烈讨论，小朋友们踊跃举手发表观点，家长们则在互动中修正认知。亲子家庭化身 “老鼠家族”，在谷物堆中寻找藜麦、荞麦、高粱、小米、大米、红米、燕麦、糯米等 8 种食材。大米、小米、糯米成为多数小朋友的 “熟面孔”，而外形独特的藜麦则成了现场 “最难寻” 的食材。亲子间互诉爱意后开启挑战，菜籽油、橄榄油、花生油、牡丹籽油等整齐排列，大小朋友通过 “闻香气、看色泽” 辨别油品，在互动中掌握食用油挑选技巧。“虾壳是厨余垃圾！”“塑料袋属于其他垃圾！” 小朋友们手持 “仿真剩菜” 精准投掷分类箱，在游戏中树立垃圾分类与反食品浪费意识。亲子搭档实战演练误食急救流程，认真学习海姆立克急救法操作要领，将实用急救技能纳入家庭安全 “工具箱”，有效提升全民应激避险能力。闯过全部关卡集齐印章后，小朋友们纷纷参与抽奖活动，幸运获奖者抱着礼品露出灿烂笑容，现场氛围温馨热烈。

678体育食品学院研究生会联合多方开展的亲子趣味食品安全教育活动，是校地联动、高校下沉社区的生动实践，亦是响应“健康中国”战略、筑牢基层食安防线的具体行动。活动彰显了食品学子践行社会责任的担当，更搭建起“高校赋能社区、社区联动家庭”的共治桥梁。未来，校地多方将持续深化合作，把食安教育延伸至更多场景，为建设“健康中国”注入“新”食品青年的实践动能。

陈勇致辞

薛炜致辞

颜炜讲话

活动现场

合影留念